Text copied to clipboard!

Заглавие

Text copied to clipboard!

Главен готвач

Описание

Text copied to clipboard!
Търсим Главен готвач, който да се присъедини към нашия екип и да ръководи кухнята с професионализъм и креативност. Като Главен готвач, вие ще бъдете отговорни за създаването на изключителни ястия, управление на кухненския персонал и осигуряване на високи стандарти за качество и хигиена. Вашата роля ще включва разработване на менюта, управление на доставките и контрол на разходите, както и обучение на персонала за постигане на най-добри резултати. Ние търсим човек с доказан опит в кулинарията, който е страстен за храната и има способността да вдъхновява и мотивира екипа си. Ако сте организиран, креативен и имате силни лидерски умения, тази позиция е за вас. Вие ще работите в динамична среда, където ще имате възможност да демонстрирате своите умения и да допринесете за успеха на нашия ресторант. Основните ви задължения ще включват управление на кухнята, създаване на нови рецепти, осигуряване на спазването на хигиенните стандарти и поддържане на високо ниво на удовлетвореност на клиентите. Присъединете се към нас и станете част от екип, който се стреми към съвършенство във всяко ястие.

Отговорности

Text copied to clipboard!
  • Ръководене на кухненския персонал и разпределяне на задачите.
  • Създаване и обновяване на менюта с иновативни рецепти.
  • Контрол на качеството на продуктите и готовите ястия.
  • Управление на доставките и контрол на разходите.
  • Осигуряване на спазването на хигиенните и безопасностни стандарти.
  • Обучение и развитие на кухненския персонал.
  • Координиране с мениджмънта за специални събития и менюта.
  • Решаване на проблеми и осигуряване на гладко протичане на работния процес.

Изисквания

Text copied to clipboard!
  • Доказан опит като Главен готвач или подобна роля.
  • Силни лидерски и организационни умения.
  • Креативност и страст към кулинарията.
  • Знания за управление на разходите и доставки.
  • Способност за работа под напрежение и в динамична среда.
  • Отлични комуникационни умения.
  • Сертификат за хигиена и безопасност е предимство.
  • Гъвкавост и готовност за работа в различни смени.

Потенциални въпроси за интервю

Text copied to clipboard!
  • Какъв е вашият опит като Главен готвач?
  • Как подхождате към създаването на ново меню?
  • Как се справяте с напрежението в кухнята?
  • Какви мерки предприемате за осигуряване на хигиената в кухнята?
  • Можете ли да дадете пример за успешно ръководен екип?
  • Как управлявате разходите и доставките?
  • Как се справяте с недоволни клиенти?
  • Какви са вашите дългосрочни цели в кулинарията?